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3、川西環(huán)線(xiàn)：甘孜-四姑娘山-色達(dá)五明佛學(xué)院-稻城亞丁-西昌一線(xiàn)。此線(xiàn)路為小眾線(xiàn)路，比較適合自駕或者小包團(tuán)。

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2、四川冒菜：有人說(shuō)，冒菜是一個(gè)人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜。“冒”在這里是個(gè)動(dòng)詞，就是把菜放在湯底，熟了再撈起來(lái)，“一放一撈”這么一個(gè)動(dòng)作。冒菜的原料不限，什么都可冒，土豆、藕、花菜、萵筍、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黃花菜、海帶、毛肚、香腸、魷魚(yú)、肉片、黃臘丁……只要是店里有的，客人都可以選，哪種菜要多點(diǎn)，哪種菜不要都隨意，老板把菜裝到竹漏，再往湯底一放，幾分鐘后將竹漏取出，倒入預(yù)先調(diào)好調(diào)料的碗里就好了。

 5、四川夫妻肺片：夫妻肺片以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為料，用精制鹵水鹵好，切片后，把用紅油辣椒、花椒面、花生末、芝麻末、芹菜末、香菜末等精心調(diào)制好的料汁淋在上面，觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤(pán)新拌的肺片端上桌，紅油重彩，顏色透亮。把箸入口中，便覺(jué)麻辣鮮香，軟糯爽滑，脆筋柔糜，細(xì)嫩化渣。

7、 四川缽缽雞：缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，一聽(tīng)名字就覺(jué)得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

8、 成都兔子頭：成都人啃兔頭可比上海人吃大閘蟹，不會(huì)吃的人覺(jué)得又費(fèi)事又不頂餓，會(huì)吃的人吃的津津有味，樂(lè)在其中。兔頭是在加了桂皮、小茴香、干辣椒等十幾味香料的鍋里煮熟以后，浸泡數(shù)個(gè)小時(shí)而成的。兔頭先用香料碼過(guò)，再下到清水中氽，以去其腥味。浸泡多時(shí)的兔頭已經(jīng)深深的入味了，但肉仍舊很嫩。直接撈起來(lái)的便是五香兔頭了，麻辣兔頭需要再加入香辣調(diào)料拌勻以后靜置，讓辣味滲入進(jìn)去。

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